八泉峡位于河南省济源市，周边有很多景区，如果你喜欢美食，以下是一些适合你的选择：
济源老城：这里有很多传统的河南小吃，如烩面、胡辣汤、豆腐脑等，可以让你大饱口福。
王屋山景区：虽然以自然风光著称，但景区内也有一些农家乐，可以品尝到当地特色农家菜。
五龙口景区：这里有丰富的自然景观，同时周边也有餐馆，可以品尝到地道的济源美食。
黄河小浪底风景区：这里不仅可以欣赏到壮丽的黄河风光，景区周边也有许多提供美食的地方。
济源市郊的农家乐：如果你喜欢更加贴近自然，可以选择去济源市郊的农家乐，体验农家生活，品尝正宗的农家菜。
在游玩的同时，别忘了品尝当地的特色美食，这将是一次难忘的旅行体验。