八泉峡位于河南省焦作市沁阳市，是一个以峡谷风光为主的旅游景区。周边适合寻求刺激的景区主要有以下几个：
神农山：神农山位于沁阳市西北部，是国家5A级旅游景区，以奇峰异石、幽洞古寺著称。景区内有惊险刺激的玻璃栈道、悬空栈道等，适合喜欢挑战的人。
云台山：云台山位于河南省焦作市修武县，是国家5A级旅游景区，以奇峰、怪石、幽洞、秀水著称。景区内有长达3公里的玻璃栈道，被称为“云端玻璃栈道”，是寻求刺激的好去处。
青天河：青天河位于河南省焦作市博爱县，以山水风光著称，景区内有长达4公里的玻璃栈道，可以俯瞰峡谷美景，感受刺激。
王屋山：王屋山位于河南省济源市，是道教圣地，景区内有玻璃栈道、玻璃观景台等设施，适合寻求刺激的游客。
以上这些景区都有一定的刺激项目，可以根据个人喜好选择适合自己的景区。在游玩时，请注意安全，遵守景区规定。