八泉峡景区下午游玩是否适合团建活动，需要考虑以下几个因素：
景区开放时间：首先要确认八泉峡景区的下午开放时间，确保下午有足够的时间进行活动。
游客流量：下午通常是游客较为集中的时间，如果团队人数较多，可能会影响活动体验。可以提前了解景区下午的游客流量，选择相对较安静的时间段。
活动安排：团建活动通常需要一定的空间和设施支持，如会议室、休息区等。需要确认景区是否提供相关的设施。
活动内容：下午的阳光可能会较为强烈，考虑活动的类型是否适合户外进行，以及是否需要避免高温时段。
安全因素：景区的安全措施和紧急情况下的应对措施也是需要考虑的因素。
综合以上因素，如果八泉峡景区下午开放时间充足，游客流量可控，且提供必要的设施支持，并且活动内容适合户外进行，那么下午游玩是适合进行团建活动的。但具体是否适合，还需要结合您的团队特点和活动需求来决定。建议提前与景区联系，了解具体情况，并做好相应的准备工作。