八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一个以峡谷风光为主的自然景区。对于户外运动爱好者来说，下午游玩八泉峡景区是有一定适宜性的，以下是一些考虑因素：
天气因素：下午的天气通常比上午更加凉爽，对于户外运动来说更为舒适。不过，具体情况还需根据实际天气情况来判断。
体力消耗：户外运动爱好者通常体力较好，下午游玩可以避免上午高温，减少中暑等风险。
景区人流：下午游客可能会相对减少，可以享受更加宁静的景区环境。
活动选择：八泉峡景区内可以进行徒步、摄影等户外活动。下午游玩可以确保有足够的时间进行这些活动。
光线考虑：对于摄影爱好者来说，下午的光线可能比上午更加柔和，有利于拍摄。
但是，以下是一些需要考虑的事项：
日落时间：下午游玩需要考虑日落时间，确保有足够的时间返回住宿地点。
景区规定：部分景区可能有关于游玩时间的限制，需要提前了解。
个人健康状况：下午游玩可能需要更高的体力，需要根据个人健康状况来决定。
综合来看，对于户外运动爱好者来说，下午游玩八泉峡景区是适宜的，但需要根据个人情况和景区规定来合理安排。