八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，是一个以峡谷景观为主的旅游景区。下午游玩对于户外运动爱好者来说，是否适合取决于以下几个因素：
天气情况：在下午时段，如果天气晴朗，温度适宜，对于户外运动爱好者来说是一个不错的时段。但如果是阴雨天气，可能就不太适合进行户外运动。
景区设施：八泉峡景区是否有适合户外运动的设施，如步道、攀岩点、漂流等。如果设施完善，那么下午游玩将会很合适。
个人体能：户外运动爱好者是否已经做好了充分的准备，包括体能训练和装备准备。
人流密度：下午时段游客可能比上午多，人流密度大可能会影响运动体验。
景区开放时间：确保景区在下午仍然开放，且在游玩时间结束后，还能有足够的时间返回市区。
综合以上几点，如果天气好、景区设施完善、个人体能充足、人流密度可接受，并且景区开放时间允许，那么下午游玩对户外运动爱好者来说是合适的。不过，建议在出行前，查看最新的天气预报和景区公告，确保安全并享受愉快的户外运动体验。