八泉峡景区的下山时间是否会随季节调整，这通常取决于景区的管理规定以及当地的气候条件。一般来说，景区可能会根据以下因素调整开放时间：
季节性气候：冬季可能因为天气寒冷，景区可能会提前关闭，以确保游客和工作人员的安全。夏季由于游客增多，景区可能会延长开放时间。
光照条件：为了游客的安全，景区可能会根据日落的早晚调整下山时间。
景区管理：景区可能会根据客流量、维护需求等因素调整开放时间。
为了获取最准确的信息，建议您在计划前往八泉峡景区之前，通过以下途径了解最新的下山时间：
- 景区官方网站：通常景区会在官方网站上公布最新的开放时间和注意事项。
- 景区客服电话：直接拨打景区客服电话咨询，可以得到最直接的信息。
- 当地旅游信息中心：前往当地的旅游信息中心咨询，工作人员会提供详细的旅游信息。
请根据实际情况合理安排行程，确保安全游览。