八泉峡景区停电期间，景区内的住宿可能会受到影响，具体情况取决于以下几个因素：
备用电源：如果景区内住宿设施配备了备用电源或发电机，那么在停电期间，住宿设施可能不会受到太大影响。
停电时长：如果停电时间较短，可能只会造成短暂的便利性降低，而不会对住宿造成实质性的影响。
景区管理：景区管理方可能会采取措施，比如调整住宿设施的使用，确保游客的安全和基本生活需求。
住宿设施类型：不同的住宿设施对停电的应对措施不同。一些高端的住宿设施可能会配备更多的应急设施，而一些经济型住宿可能在这方面做得较少。
总之，如果您计划在八泉峡景区停电期间入住，建议您提前向景区管理方或住宿提供商咨询相关信息，以确保您的住宿体验不受影响。同时，也可以根据个人情况，考虑是否有必要调整出行计划。