关于八泉峡景区停电期间是否能退票，这通常取决于景区的具体政策以及停电的原因和持续时间。以下是一些可能的处理方式：
景区政策：首先，您可以查看八泉峡景区的官方网站或者通过官方渠道了解他们的退票政策。有些景区会在特定情况下提供退票服务。
停电原因：如果是由于不可抗力因素（如自然灾害、电力故障等）导致景区停电，景区可能会提供退票或者改签服务。
服务合同：如果您已经购买了门票并签订了服务合同，合同中可能会有关于退票的具体条款。
官方公告：关注景区的官方公告，如果景区因停电等原因暂停开放，通常会发布相应的公告，其中可能包含退票信息。
客户服务：直接联系景区的客户服务部门，询问具体情况，他们可能会根据实际情况为您处理退票。
在处理这类问题时，建议您保持耐心，按照正规程序进行沟通和操作。同时，保留好与景区沟通的相关证据，以备不时之需。