八泉峡景区停电期间，游客是否能在景区内参加摄影比赛，取决于以下几个因素：
摄影比赛的性质：如果摄影比赛主要依赖于自然光线，那么停电可能会影响比赛的进行。但如果比赛允许使用人工光源或者允许在室内或其他有光源的地方进行，那么停电可能不会成为障碍。
景区管理方的规定：景区可能会在停电期间实施一些临时管理措施，以保障游客的安全和设施设备。了解景区的具体规定是关键。
比赛的安排：如果比赛有固定的日程安排，停电可能会影响原定计划。但如果比赛时间灵活，或者可以调整比赛内容，那么停电可能不会影响比赛。
游客的意愿：即使技术上可行，游客个人可能因为停电而不愿意参加比赛。
综合以上因素，以下是一些建议：
提前咨询：联系景区管理部门，了解停电期间景区的具体开放情况和比赛安排。
备选方案：考虑是否有备选方案，比如在室内或其他有光源的地方进行比赛。
灵活调整：如果停电导致比赛无法按原计划进行，与组织方沟通，看是否可以调整比赛内容或时间。
个人决定：根据个人情况，决定是否参加比赛。
总之，在了解具体情况后，游客可以根据自己的需求和景区的规定来决定是否参加摄影比赛。