八泉峡景区停电期间，游客是否可以在景区内休息，这个问题需要根据景区的具体规定和当时的实际情况来决定。以下是一些可能的情况：
景区公告：首先，游客应当查看景区在停电前发布的公告或通知。通常情况下，景区会在官方网站、社交媒体或景区入口处张贴停电期间的管理措施。
景区服务：如果景区在停电期间仍然提供必要的服务，如卫生间、休息区等，那么游客可以在这些区域内休息。
安全考虑：停电期间，景区可能会出于安全考虑限制游客的活动。例如，如果景区内存在安全隐患，如照明不足、电梯停止运行等，景区可能会要求游客离开。
游客指引：景区工作人员可能会在现场指引游客前往安全区域休息。
个人安全：游客应当遵循景区工作人员的指引，确保自身安全。
总之，游客在八泉峡景区停电期间是否可以休息，需要结合景区的公告、现场指引以及个人安全来判断。建议游客在前往景区前，提前了解相关信息，并做好相应的准备。