八泉峡景区停电期间，游客是否能使用景区内公共卫生间，通常取决于以下几个因素：
备用电源：如果景区公共卫生间配备了备用电源，如发电机或太阳能等，那么在停电期间游客仍然可以使用。
设施维护：即使有备用电源，如果公共卫生间设施维护得当，那么在停电期间也能正常使用。
景区管理：景区可能会根据实际情况做出决定，比如在停电期间关闭部分区域或设施，包括公共卫生间。
通知与指引：景区可能会在停电前通过公告、广播等方式告知游客，并指引游客如何应对。
建议您在前往八泉峡景区前，通过以下途径获取最准确的信息：
- 景区官方网站或官方微信公众号：查看是否有关于停电期间景区运营状况的公告。
- 景区客服：直接联系景区客服咨询具体情况。
- 现场询问：到达景区后，向景区工作人员咨询。
这样，您就能确保在停电期间，自己和同行游客能够顺利使用景区内的公共卫生间。