八泉峡景区停电期间游客能否乘坐缆车，这个问题需要根据景区的具体规定和当时的实际情况来决定。以下是一些可能的情况：
景区应急预案：通常情况下，景区会制定有应急预案，包括停电情况下的应对措施。如果景区有明确的应急预案，会告知游客在停电期间是否可以乘坐缆车。
景区官方公告：景区可能会通过官方网站、社交媒体或其他渠道发布停电期间的游客须知，明确说明缆车是否运行。
现场情况：如果游客在景区内遇到停电，可以询问景区工作人员或查看现场公告，了解缆车是否能够正常运行。
安全考虑：如果景区停电，为了保证游客安全，景区可能会暂停缆车运行，直到电力恢复或采取其他安全措施。
建议游客在前往八泉峡景区之前，通过以下途径了解相关信息：
- 景区官方网站：查看是否有停电通知或应急预案。
- 景区客服电话：直接咨询景区工作人员。
- 旅游咨询平台：如携程、去哪儿等，通常会有最新的景区信息。
总之，在景区停电期间，游客应遵循景区的安排和指示，确保自身安全。