八泉峡景区停电期间，游客是否能够购买景区纪念品，主要取决于景区的管理规定和实际情况。以下是一些可能的情况：
景区规定：有些景区可能会在停电期间暂时关闭纪念品商店，以确保游客的安全和设备的安全。这种情况下，游客可能无法购买纪念品。
临时解决方案：如果景区有备用电源或采取了其他措施来确保纪念品商店的运营，那么游客仍然可以购买纪念品。
线上购买：如果景区提供了线上购买纪念品的服务，游客也可以通过这种方式进行购买。
其他途径：如果景区停电，游客还可以尝试通过景区工作人员或其他游客来了解是否有其他购买纪念品的途径。
总之，建议游客在前往景区前，先通过景区官方网站、客服电话或社交媒体等渠道了解停电期间的开放情况和纪念品购买信息，以便做好相应的准备。