八泉峡景区停电时，游客是否能够乘坐景区交通工具取决于以下几个因素：
景区交通工具的类型：如果景区使用的交通工具是电动或需要电力供应的，那么停电将导致这些交通工具无法正常运行。相反，如果是柴油或其他燃料驱动的交通工具，则可能不受停电影响。
景区的应急措施：一些景区在停电时会采取应急措施，比如使用备用电源或安排其他交通工具。了解景区是否有这样的预案是关键。
景区的通告：景区会在停电情况下通过广播、公告或官方渠道通知游客相关情况，包括交通工具的运行状态。
因此，如果您在八泉峡景区遇到停电，以下步骤可能有助于您：
- 查看景区通告：关注景区官方发布的信息，了解交通工具有无正常运行。
- 咨询工作人员：向景区工作人员咨询具体情况，了解是否有替代方案。
- 灵活安排行程：根据实际情况，您可能需要调整游览计划，或者寻找其他交通工具。
总之，在遇到景区停电时，游客应该以安全为重，并遵循景区的指导和安排。