八泉峡景区关门期间，游客可以选择以下替代景点：
黄河壶口瀑布：位于陕西省延安市宜川县，是国家级风景名胜区，被誉为“黄河奇观”。游客可以观赏到壮观的黄河瀑布，感受大自然的神奇魅力。
华山：位于陕西省渭南市华阴市，是中国五岳之一，以险峻著称。游客可以攀登华山，欣赏壮丽的山景，体验“自古华山一条路”的豪情。
西安兵马俑：位于陕西省西安市临潼区，是秦始皇陵的一部分，被誉为“世界第八大奇迹”。游客可以参观兵马俑博物馆，了解中国古代历史和文化。
秦始皇陵：位于陕西省西安市临潼区，是中国古代帝王陵墓之一，被誉为“世界奇迹”。游客可以参观秦始皇陵，了解中国古代帝王陵墓的建筑风格和历史文化。
华清池：位于陕西省西安市临潼区，是中国著名的温泉旅游胜地。游客可以泡温泉，享受休闲时光。
陕西历史博物馆：位于陕西省西安市，是中国最大的历史博物馆之一。游客可以了解陕西乃至中国的历史文化。
西安城墙：位于陕西省西安市，是中国现存规模最大、保存最完整的古城墙。游客可以漫步城墙，感受古城的历史韵味。
西安大雁塔：位于陕西省西安市，是唐代著名的佛教圣地。游客可以参观大雁塔，了解唐代佛教文化。
选择替代景点时，请根据个人兴趣和时间安排进行选择。同时，关注景区的开放情况和交通状况，确保旅行顺利。