八泉峡景区关闭后，游客可以考虑以下几种方案来安排后续行程：
调整行程：
- 延长停留时间：如果时间允许，可以延长在当地的停留时间，游览其他景点。
- 改变路线：调整原有的旅游路线，选择其他相近或附近的景区进行游览。
选择替代景点：
- 邻近景区：选择与八泉峡景区风格相似或具有特色的邻近景区进行游览。
- 历史文化景点：如果对历史文化感兴趣，可以选择参观一些博物馆、古迹等。
- 自然风光：如果喜欢自然风光，可以选择去山川、湖泊、森林等自然景观。
体验当地文化：
- 品尝当地美食：游览当地特色餐馆，品尝当地美食。
- 体验民俗活动：参与当地的民俗活动，了解当地的风土人情。
休闲放松：
- 温泉度假：如果条件允许，可以选择去温泉度假村放松身心。
- 城市观光：游览当地的城市风光，体验城市的繁华与魅力。
联系旅行社：
- 重新规划行程：联系旅行社，了解其他景点的相关信息，重新规划行程。
- 退票改签：如果已经购买了八泉峡景区的门票，可以联系旅行社进行退票或改签。
关注景区动态：
- 官方信息：关注八泉峡景区的官方微博、微信公众号等，了解景区的开放动态。
- 旅游咨询：咨询当地的旅游局或旅游咨询服务热线，获取最新的景区信息。
总之，面对景区关闭的情况，游客可以根据自己的兴趣和实际情况，灵活调整行程，确保旅行愉快。