八泉峡景区关闭后，游客可以选择以下几种方式来规划新的旅游行程：
邻近景区游览：
- 壶口瀑布：位于陕西省延安市宜川县，是国家级风景名胜区，以其壮观的瀑布景观著称。
- 华清池：位于陕西省西安市临潼区，是一处集温泉、古迹、园林为一体的旅游胜地。
周边省市的著名景区：
- 九寨沟：位于四川省阿坝藏族羌族自治州，是世界自然遗产，以其多彩的湖泊、瀑布和雪山而闻名。
- 峨眉山：位于四川省乐山市，是著名的佛教圣地和旅游胜地。
历史文化名城：
- 西安：作为中国历史文化名城，西安拥有兵马俑、大雁塔等著名景点。
- 洛阳：有龙门石窟、白马寺等著名的历史文化遗迹。
自然风光景区：
- 黄山：位于安徽省南部，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。
- 张家界：位于湖南省西北部，以奇特的山峰、清澈的溪流和原始森林著称。
生态旅游：
- 神农架：位于湖北省西部，是中国著名的自然保护区，有丰富的生物多样性。
- 长白山：位于吉林省东南部，有火山地貌、瀑布、温泉等自然景观。
乡村旅游：
- 婺源：位于江西省东北部，以其独特的徽派建筑和美丽的田园风光而著名。
- 周庄：位于江苏省苏州市，是中国江南六大古镇之一，具有典型的江南水乡特色。
在选择新的旅游目的地时，游客可以根据自己的兴趣、时间、经济条件等因素综合考虑。同时，建议关注各景区的最新开放情况和防疫政策，确保旅游安全。