八泉峡景区关闭期间，游客可以选择以下几种方式来度过旅游旺季：
周边景区游览：在八泉峡景区关闭期间，游客可以前往周边的其他知名景区，如黄山、九华山、宏村、西递等，感受不同的自然风光和文化氛围。
体验当地文化：游客可以深入了解当地的历史文化，参观博物馆、纪念馆、古村落等，体验民俗风情。
户外活动：在景区周边进行徒步、骑行、露营等户外活动，享受大自然的美丽风光。
农家乐体验：选择农家乐住宿，体验农家生活，品尝当地特色美食，感受乡村风情。
休闲度假：在景区附近的温泉度假村、度假酒店等地享受休闲度假时光，放松身心。
购物休闲：在景区周边的购物街区、商场等地购物休闲，购买当地特色手工艺品、土特产等。
参加旅游节庆活动：在旅游旺季期间，很多景区会举办各类节庆活动，游客可以参与其中，感受浓厚的地方文化氛围。
学习旅游知识：在景区关闭期间，游客可以利用时间学习旅游知识，提高自己的旅游素养。
总之，八泉峡景区关闭期间，游客可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的活动方式，度过一个愉快的旅游旺季。