八泉峡景区是否提供水果外卖，这通常取决于景区内的餐饮服务设施。以下是一些可能的情况：
景区内餐饮店：一些热门景区内可能会有专门的餐饮店或小吃摊，提供各种水果外卖服务。
周边商家：景区周边可能会有一些小贩或餐馆提供水果外卖服务。
在线平台：随着移动互联网的发展，一些景区可能支持通过在线平台订购水果外卖。
为了得到准确的信息，建议您采取以下几种方式：
景区官网或客服：访问八泉峡景区的官方网站，查看是否有相关信息，或者直接联系景区客服咨询。
旅游咨询平台：通过携程、马蜂窝等旅游咨询平台查询八泉峡景区的游客评价，了解是否有其他游客分享过相关信息。
社交媒体：在微博、微信公众号等社交媒体平台上搜索八泉峡景区，看看是否有相关讨论。
在出行前了解清楚，可以避免到时找不到水果外卖而影响您的游览体验。