八泉峡景区作为一处知名的自然风景区，通常会配备一些餐饮服务以满足游客的需求。至于是否提供早餐，这可能会因季节、景区的管理政策以及合作餐馆的具体情况而有所不同。
为了获取最准确的信息，建议您采取以下几种方式来确认：
景区官方网站：访问八泉峡景区的官方网站，查看景区的服务设施介绍，通常会有餐饮服务的相关信息。
景区客服电话：直接拨打八泉峡景区的客服电话进行咨询。
旅游咨询平台：在各大旅游咨询平台或旅游论坛上搜索相关信息，其他游客的分享可能会提供有用的信息。
当地旅游部门：联系当地旅游部门，他们可以提供官方的景区信息。
请注意，由于疫情等因素的影响，景区的服务可能会有所调整，所以最好在出行前确认最新的服务信息。