八泉峡景区作为旅游景点，通常会设有纪念品售卖区。游客可以在景区内的商店或者纪念品专卖店购买到与景区相关的纪念品，如特色工艺品、文化商品、摄影作品、地方特产等。不过，具体是否售卖纪念品以及售卖的种类和数量，可能会因季节、景区政策或经营情况的不同而有所变化。

建议您在前往八泉峡景区前，通过景区官方网站、旅游咨询热线或相关旅游平台查询最新的信息，以便了解详细的纪念品售卖情况。同时，到达景区后也可以询问景区工作人员，他们会提供最新的购物信息。