八泉峡景区内是否允许驾车游览及钓鱼，需要根据景区的具体规定来判断。一般来说，景区内为了保护自然环境和生态平衡，通常会有明确的规定禁止或限制钓鱼。以下是一些可能的情况：
景区规定：景区可能明确禁止在景区内钓鱼，包括在驾车游览的过程中。
安全考虑：景区内可能存在安全隐患，比如水流湍急、岩石滑倒等，这些因素都可能影响钓鱼的安全。
生态保护：为了保护水域生物多样性，很多景区都会限制钓鱼活动。
为了确保遵守相关规定，以下建议您采取的措施：
查阅官方信息：访问八泉峡景区的官方网站或联系景区管理部门，了解最新的游览规定和钓鱼规则。
现场询问：在到达景区后，可以向景区工作人员咨询，以确保自己不会违反景区规定。
遵守规定：无论是否允许钓鱼，都应尊重景区的规定，共同保护自然环境。