八泉峡景区位于中国山西省晋中市，是一个以峡谷风光和泉水资源著称的旅游景区。冬季游玩时，以下是一些特色商品可以考虑购买：
保暖服饰：由于冬季气温较低，可以购买一些当地的羊毛衫、棉服、手套、帽子等保暖衣物。
当地特色小吃：可以购买一些当地特色小吃，如晋中特色饼、刀削面、小米糕等。
八泉峡景区纪念品：如景区特色T恤、书签、明信片、冰箱贴等。
茶叶与饮品：山西以产茶闻名，可以购买一些晋中当地的茶叶，如平遥红茶、五台山茶等。此外，还有当地的白酒、养生茶等。
工艺品：如山西剪纸、泥塑、木雕等民间工艺品。
中药材：山西是中药材的主产区之一，可以购买一些当地的道地药材，如黄芪、党参、枸杞等。
文创产品：景区周边可能会出售一些结合了当地文化和旅游元素的文创产品，如书签、笔筒、手机壳等。
购买这些商品时，建议选择正规商家，以确保商品质量和售后服务。同时，购买特产时也可以询问当地居民或景区工作人员，以便更好地了解产品的特性和价值。