八泉峡景区位于中国河南省济源市，关于避开高峰期的最佳时间，通常建议您根据以下信息来规划您的行程：
避开周末和节假日：中国国内旅游高峰期通常集中在周末、法定节假日以及学校假期。尽量选择工作日前往，可以避开人流高峰。
早晨或傍晚：景区通常在早晨开门时游客较少，而傍晚时分游客也开始减少。因此，选择早上9点前或下午5点后进入景区可能是一个不错的选择。
淡季：每年的淡季也是避开高峰期的好时机。八泉峡景区的淡季通常在冬季，因为天气较冷，游客相对较少。
具体到八泉峡景区，您可以通过以下方式查询具体的开放时间和最佳游览时间：
- 官方渠道：访问八泉峡景区的官方网站或联系景区客服，获取最新的开放时间和建议游览时间。
- 旅游信息：咨询当地旅游信息中心，了解当季的旅游情况和避开高峰期的建议。
总之，提前规划并关注相关信息，可以帮助您更好地避开高峰期，享受一个愉快的旅行体验。