八泉峡景区位于河南省洛阳市栾川县，周边有不少美食景点，以下是一些推荐的美食去处：
栾川特色小吃：
- 栾川烩面：以手工面条为主料，配以多种肉类和蔬菜，汤鲜味美。
- 栾川豆腐：采用当地优质大豆制作，口感细腻，营养丰富。
- 栾川烤鱼：选用当地鲜活鱼类，烤制时香气扑鼻，肉质鲜嫩。
洛阳特色美食：
- 洛阳水席：洛阳的传统宴席，以汤菜为主，味道鲜美，色香味俱佳。
- 洛阳牡丹宴：以牡丹花为食材，结合当地特色，制作成各种美食。
周边景区美食：
- 老君山景区：在老君山景区附近，可以品尝到当地特色农家菜，如土鸡炖蘑菇、野菜炖豆腐等。
- 重渡沟景区：景区内有农家乐，可以品尝到地道的农家菜，如野菜炒腊肉、鱼头豆腐汤等。
购物美食：
- 洛阳特产：如洛阳牡丹、洛阳糖蒜、洛阳牛肉干等，都是不错的伴手礼。
在品尝美食的同时，也可以逛逛周边的商场、超市，购买一些当地特色商品。希望您在八泉峡景区度过愉快的时光！