八泉峡景区位于河南省济源市，周边的饭馆可能包括以下几种类型：
当地特色餐馆：可以品尝到济源当地的特色菜肴，如济源烧鸡、济源烩面等。
快餐店：如肯德基、麦当劳、真功夫等，方便快捷。
农家乐：提供农家菜，环境较为自然，适合家庭聚餐。
酒店餐厅：景区周边的酒店通常会有自己的餐厅，提供各式菜肴。
以下是一些可能的选择：
- 济源特色餐馆：如“老济源烩面馆”、“济源烧鸡店”等。
- 快餐店：如“肯德基济源店”、“麦当劳济源店”等。
- 农家乐：如“八泉峡农家乐”、“山水人家”等。
- 酒店餐厅：如“济源假日酒店”、“济源中州国际饭店”等。
建议您在前往之前，可以通过网络搜索或询问当地居民获取更详细的信息。同时，考虑到景区周边可能会有一些临时摊贩，您也可以现场寻找适合的餐饮选择。