八泉峡景区位于中国山西省临汾市尧都区，周边的温泉度假村主要集中在临汾市及其周边地区。以下是一些八泉峡景区周边的温泉度假村：
临汾市尧都区温泉度假村：位于临汾市尧都区，是一家集温泉洗浴、住宿、餐饮、娱乐为一体的温泉度假村。
河津市龙门温泉度假村：位于河津市，拥有丰富的温泉资源，度假村内有温泉池、SPA、KTV等设施。
运城市盐湖区盐湖温泉度假村：位于运城市盐湖区，是山西省内首家集温泉、住宿、餐饮、娱乐为一体的温泉度假村。
晋城市阳城县华严温泉度假村：位于晋城市阳城县，度假村内有温泉池、SPA、健身房等设施。
长治市长治县太行温泉度假村：位于长治市长治县，拥有独特的温泉资源，度假村内有温泉池、SPA、健身房等设施。
忻州市五台县五台山温泉度假村：位于忻州市五台县，度假村内有温泉池、SPA、健身房等设施。
这些温泉度假村都提供温泉洗浴、住宿、餐饮、娱乐等服务，游客可以根据自己的需求选择合适的度假村。在前往这些度假村之前，建议提前预订，以确保住宿和泡温泉的体验。