八泉峡景区周边的面食是否适合拍照留念，主要取决于几个因素：
外观与色泽：如果面食的颜色鲜艳，造型独特或者摆盘精致，那么拍照出来的效果通常会很吸引人。
特色与地方特色：具有当地特色的面食，比如使用特殊材料制作的面食、或是有传统特色的摆盘，这类食物往往更吸引拍照。
新鲜度：新鲜制作的面食往往更有吸引力和食欲感，拍照效果也会更好。
光线条件：拍摄时良好的光线条件能够提升照片的整体效果。
个人喜好：每个人的审美和喜好不同，有些人可能觉得某种面食非常适合拍照，而其他人则可能觉得一般。
总体来说，如果八泉峡景区周边的面食具有上述特点，那么它们是适合拍照留念的。不过，最好的办法还是亲自去尝试，根据实际情况来决定。在拍照时，也可以尝试不同的角度和光线，以获取最佳的视觉效果。