关于八泉峡景区周边面食店的卫生情况，由于我无法直接访问现场信息，因此无法提供具体的数据或评价。
一般来说，景区周边的餐饮店会受到当地卫生监管部门的严格监管，以确保游客的饮食安全。以下是一些可能帮助您了解景区周边面食店卫生情况的建议：
官方信息查询：可以访问当地卫生健康委员会或市场监督管理局的官方网站，查询关于景区周边餐饮店的卫生评价和检查结果。
第三方评价平台：可以通过大众点评、美团等第三方评价平台查看游客对周边面食店的评价，了解其卫生状况和口碑。
实地考察：如果条件允许，您可以亲自前往八泉峡景区周边，观察面食店的卫生状况，如餐具清洁度、厨房卫生、食品存储等。
询问当地人：向当地居民或景区工作人员咨询，他们可能会提供一些有用的信息。
总之，为了确保饮食安全，建议您在就餐前做好充分的了解和准备。