八泉峡景区周边的面食店是否提供早餐，这取决于具体店铺的营业时间和提供的菜单。一般来说，很多面食店都会提供早餐服务，因为早餐是人们日常生活中非常重要的一餐。
为了获得准确的信息，您可以采取以下几种方式：
在线搜索：通过搜索引擎或地图服务查询八泉峡景区周边的面食店，查看它们的营业时间和菜单。
咨询景区工作人员：您可以直接询问景区的工作人员，他们可能会提供附近面食店的相关信息。
直接联系：如果您已经确定了某个面食店，可以直接通过电话或社交媒体询问是否提供早餐服务。
请注意，由于经营状况可能随时变化，建议在前往之前进行核实。