八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，周边的县城中，尧都区作为临汾市的主城区，住宿设施相对较为齐全。尧都区的酒店、宾馆种类繁多，从经济型到豪华型都有，可以满足不同游客的需求。

此外，周边的襄汾县、洪洞县等县城也有一定数量的住宿设施，但与尧都区相比，可能选择会相对较少。因此，如果您计划在八泉峡景区周边住宿，建议优先考虑尧都区。在预订住宿时，可以通过在线旅游平台或者联系当地旅行社获取最新的住宿信息和优惠。