八泉峡景区回放视频是否适合户外旅行，这个问题需要从几个方面来考虑：
旅行目的：如果你是为了体验自然风光、亲近自然，那么仅仅通过视频可能无法满足你的需求。实地旅行可以让你亲身感受大自然的美妙和景区的细节。
时间和精力：如果你时间紧张，或者身体不便，不能进行长途跋涉，观看回放视频可能是一个节省时间和体力的选择。
经济成本：观看视频通常成本较低，如果你预算有限，这可以是一个较为经济的选择。
信息获取：视频可以提供景区的概况，帮助你了解环境、气候等信息，对于提前规划和准备有帮助。
实际体验与虚拟体验：虽然视频可以提供一定的视觉和听觉体验，但与实地旅行相比，缺少了真实的触感和现场氛围。
总的来说，是否适合户外旅行取决于你的个人需求、时间和预算。以下是一些具体建议：
- 如果你希望获得全面的旅行体验，建议亲自前往八泉峡景区。
- 如果你的时间或身体状况不允许，或者只是想要简单了解景区，观看回放视频可能是一个不错的选择。
- 观看视频可以作为旅行规划的一部分，帮助你更好地了解景区，为实际旅行做准备。
最终，是否选择观看视频回放作为户外旅行的替代方案，还需要根据你个人的具体情况和需求来决定。