八泉峡景区回民饭店的口味是否适合外地游客，这主要取决于几个因素：
口味偏好：如果回民饭店主要提供的是具有地方特色的回族菜肴，这些菜肴的口味可能会与外地游客的饮食习惯有所不同。如果外地游客喜欢尝试当地特色美食，那么这样的口味可能适合他们。但如果他们偏好较为常见的口味，可能就会觉得不太适合。
食物种类：如果回民饭店提供多样化的食物选择，既有地方特色又有适合大众口味的菜肴，那么即使口味与外地游客平时习惯的有所不同，也可能会受到欢迎。
饮食文化接受度：外地游客对地方饮食文化的接受程度也是一个重要因素。有些游客乐于尝试不同地方的特色美食，而有些则可能更倾向于熟悉的口味。
旅游目的：如果游客的旅游目的是为了体验当地文化，那么尝试当地特色的回民菜肴可能是一个很好的选择。但如果他们的主要目的是休闲放松，可能会更倾向于选择口味温和、熟悉的餐饮。
总的来说，八泉峡景区回民饭店的口味是否适合外地游客，需要结合上述因素来考虑。如果饭店能够提供多样化的选择，并且能够尊重并适应不同游客的口味需求，那么其菜肴就有可能适合大多数外地游客。建议游客在前往之前查看一些旅游评价或者询问当地人的建议，以便更好地了解那里的餐饮情况。