八泉峡景区位于中国河南省济源市，国庆期间（10月1日至10月7日）的气温通常较为适宜徒步。根据历史气候数据，济源市在国庆期间的气温一般在15℃到25℃之间，这样的气温条件对于徒步来说是相当舒适的。

不过，具体的气温情况会受到当年天气条件的影响，因此建议您在出行前查看最新的天气预报，以了解八泉峡景区当时的实际气温。如果气温适宜，并且天气预报显示天气晴朗，那么国庆期间徒步八泉峡景区是非常合适的。同时，根据个人体质和徒步路线的难度，您可能还需要准备一些适合的衣物和鞋子，以确保旅途的舒适和安全。