关于八泉峡景区国庆期间的温度是否适宜户外烧烤，我无法提供具体的温度数据。通常情况下，国庆节期间，即每年的10月1日前后，中国的气候已经进入了秋季，气温相对比较适宜户外活动。

在北方地区，国庆期间的气温一般在10℃到20℃之间，这样的气温条件通常是比较适宜户外烧烤的。但在南方地区，气温可能会更高，甚至接近夏季的水平。

为了确定八泉峡景区国庆期间的温度是否适宜户外烧烤，建议您在计划出行前查看当地的天气预报或联系景区客服，了解具体的气温情况，以便做出合理的活动安排。同时，户外烧烤还需考虑其他因素，如风力、空气质量等，以确保活动安全和舒适。