八泉峡景区位于中国河南省焦作市，该地区的气候属于温带季风气候。在国庆节期间（通常指10月1日左右），气温通常比较适宜户外活动。
对于观鸟来说，温度适宜是一个重要因素，但并不是唯一因素。以下是一些考虑因素：
温度：国庆期间，八泉峡景区的平均气温通常在10°C到20°C之间，这样的温度对于观鸟来说是相对舒适的。
湿度：湿度也是一个重要因素，因为高湿度可能会影响鸟类的活动。在国庆期间，该地区的湿度通常适中。
鸟类活动：不同的鸟类在不同季节有不同的活动规律。国庆期间，许多鸟类可能还在繁殖季节，或者开始准备迁徙，因此可能会看到较多的鸟类活动。
其他季节因素：除了温度和湿度，其他季节性因素如食物资源、繁殖和迁徙等也会影响观鸟体验。
综合来看，八泉峡景区在国庆期间的温度是适宜观鸟的，但最好在出行前查看当地的天气预报和鸟类活动信息，以获得最佳的观鸟体验。