关于八泉峡景区套票预订期间是否可以更改联系方式，这个信息通常由景区的预订系统或客服规定。以下是一些建议的步骤，可以帮助您了解具体情况：
查看官方信息：首先，您可以通过八泉峡景区的官方网站或官方发布的信息平台查找有关预订政策的相关内容。
联系客服：如果您在官方信息中没有找到答案，可以尝试联系景区的预订电话客服，询问预订期间是否可以更改联系方式。
提供必要的个人信息：在与客服沟通时，准备好您的预订订单号以及个人姓名等相关信息，以便客服能快速为您查找和解答问题。
遵循客服指导：客服会根据景区的预订政策给出相应的指导，如果可以更改联系方式，他们会告诉您如何操作；如果不可以，他们也会解释原因。
请注意，不同景区的预订政策可能有所不同，所以最好是直接联系景区获取最准确的信息。