八泉峡景区在建设过程中贯彻可持续发展原则，可以从以下几个方面进行：
生态保护优先：
- 植被保护与恢复：在建设过程中，尽量减少对原有植被的破坏，同时采取植被恢复措施，确保生态平衡。
- 水源保护：对景区内的水资源进行严格保护，防止污染，确保水源的可持续利用。
合理规划与设计：
- 景区规划：遵循生态适宜性原则，合理规划景区的旅游线路、设施布局，避免过度开发和过度拥挤。
- 建筑设计：采用环保材料和节能技术，降低建筑对环境的影响。
绿色旅游：
- 倡导绿色出行：鼓励游客使用公共交通、自行车等低碳出行方式，减少私家车使用，降低碳排放。
- 环保宣传：通过景区内的宣传栏、导览图、导游讲解等方式，向游客宣传环保理念，提高游客的环保意识。
资源节约：
- 节能减排：在景区内推广节能设备，如太阳能热水器、LED照明等，降低能源消耗。
- 水资源节约：推广节水措施，如建设雨水收集系统、安装节水器具等。
社区参与：
- 与当地社区合作：在景区建设和发展过程中，积极与当地社区合作，尊重当地文化，带动当地经济发展。
- 社区培训：对当地居民进行环保和旅游服务等方面的培训，提高其就业能力。
可持续发展评价：
- 定期评估：对景区的可持续发展情况进行定期评估，及时发现和解决存在的问题。
- 持续改进：根据评估结果，不断调整和优化景区的可持续发展策略。
通过以上措施，八泉峡景区在建设过程中将可持续发展原则贯彻得较为到位，实现了经济效益、社会效益和生态效益的协调统一。