八泉峡景区的建设时间因项目规模、资金投入、施工条件等因素而有所不同。一般来说，大型景区的建设周期可能需要几年时间。例如，如果是从零开始建设一个全新的景区，可能需要3-5年甚至更长时间。

具体到八泉峡景区，我无法提供确切的完成时间，因为这需要查阅该项目的具体信息。如果您想了解八泉峡景区的具体建设时间，建议您咨询景区管理部门或查阅相关新闻报道和官方公告。