八泉峡景区的建设对周边居民生活的影响是多方面的，以下是一些主要的影响：
经济影响：
- 就业机会增加：景区建设过程中和建成后，需要大量的劳动力，为周边居民提供了就业机会。
- 收入增加：随着景区的发展，旅游业相关的餐饮、住宿、旅游商品销售等行业也会发展，增加居民收入。
- 资产增值：景区建设可能会提升周边房产的价值。
社会影响：
- 文化交融：景区建设可能吸引来自各地的游客，增加居民与外地游客的交流，促进文化交融。
- 生活方式改变：随着游客的增加，居民的生活方式可能会发生变化，比如购物习惯、消费观念等。
环境影响：
- 噪音和污染：景区建设和运营可能会带来噪音、交通拥堵和环境污染等问题。
- 生态影响：大规模的建设可能会对周边生态环境造成一定影响，需要采取相应措施进行生态保护。
居住影响：
- 生活成本增加：随着旅游业的发展，周边地区的物价水平可能会上升，居民的生活成本增加。
- 生活空间压缩：景区建设可能会占用部分居民的生活空间，如拆除旧建筑、拓宽道路等。
心理影响：
- 旅游高峰期的影响：在旅游高峰期，游客的大量涌入可能会给居民带来压力，如噪音、拥挤等。
- 社区凝聚力：景区建设可能会加强社区的凝聚力，居民之间的联系更加紧密。
综上所述，八泉峡景区的建设对周边居民生活的影响是复杂且多方面的，需要综合考虑并采取相应的措施来平衡各方利益。