八泉峡景区的建设对周边居民生活的影响是多方面的，以下是一些主要的影响：
就业机会增加：
- 景区建设会带来大量的就业机会，包括景区管理、导游、餐饮、住宿、交通等服务行业，这有助于提高当地居民的就业率和收入水平。
收入提高：
- 随着景区的开放，居民可以通过出售农产品、手工艺品或者提供家庭住宿等方式增加收入。
基础设施改善：
- 为了满足游客需求，景区周边的基础设施如道路、水电、通讯等可能会得到改善，这直接提高了居民的生活质量。
环境改善：
- 景区的建设可能会促进当地环境保护和生态建设，改善居民的生活环境。
生活方式变化：
- 景区的开发可能会改变当地居民的生活方式，比如旅游高峰期居民可能会经历人流增加、交通拥堵等。
社会文化影响：
- 景区的发展可能会促进当地文化的传承和发展，增加居民的文化自豪感。同时，也可能导致文化同质化，使得当地文化特色受到冲击。
土地价值变化：
- 景区周边的土地价值可能会上升，居民可能会面临土地征用、拆迁等问题。
生活成本变化：
- 随着景区的发展，生活成本可能上升，如房价、物价等，居民的生活成本可能会增加。
旅游旺季的波动：
- 景区旺季时，居民可能会面临游客带来的噪音、垃圾等问题。
社区凝聚力：
- 景区建设可能会增强社区凝聚力，居民之间因为共同参与景区建设而更加团结。
综上所述，八泉峡景区的建设对周边居民生活的影响既有积极的一面，也存在一些潜在的挑战。地方政府和社会各界应共同努力，确保景区开发与居民生活的和谐共生。