南京夫子庙网红乞丐郭老师的走红原因可以从以下几个方面来分析：
个人魅力与接地气：郭老师以其真实、接地气的形象赢得了网友的喜爱。她的农村出身背景、朴实的语言风格以及真实的生活经历，让很多人看到了普通人在社会中的生存状态，这种真实感与共鸣是吸引粉丝的重要原因。
短视频平台的传播：随着短视频自媒体的兴起，郭老师通过抖音等平台分享自己的生活点滴，这些内容简单直白，贴近生活，很容易被大众接受和传播。
故事性：郭老师的故事性也是她走红的一大因素。她曾经讲述的“郭的故事会”中，初中时期的学霸经历、因为冰棍而错过高中的奇特经历等，都具有很强的故事性和戏剧性，这些内容吸引了大量网友的关注。
社交媒体的互动性：郭老师善于与粉丝互动，她的账号中经常可以看到与粉丝的互动内容，这种互动性增强了粉丝的归属感和参与感。
时代的风口：正如文章中提到的“站在风口上，猪都能飞起来”，短视频自媒体正是当下社会的一个风口。郭老师恰逢其时地抓住了这个机会，成功从一名普通农民转型为网红。
独特的个人风格：郭老师拥有自己独特的个人风格，她的形象、语言、生活方式等都与主流网红有所不同，这种独特性让她的形象更加鲜明，更容易在众多网红中脱颖而出。
经济背景的逆袭：郭老师凭借网络收入达到千万级别，并斥资在上海购买房产，这样的经济逆袭故事也吸引了大量网友的关注。
综上所述，南京夫子庙网红乞丐郭老师的走红，是多方面因素共同作用的结果，包括个人魅力、社交媒体的传播、故事性、互动性、时代风口、独特风格以及经济逆袭等。