乐山大佛，这座位于四川省乐山市的巨型石刻佛像，不仅以其宏伟的规模和历史价值闻名于世，其周边的美食文化同样吸引着众多游客。以下是对乐山大佛周边美食的盘点：
传统小吃
- 乐山豆腐脑：以黄豆为原料，质地细腻，常搭配葱花、香菜、辣椒油、酱油、花生碎等调料，风味独特。
- 跷脚牛肉：牛肉和牛杂经过长时间炖煮，肉质软烂，配以特制高汤和调料，色香味俱佳。
- 麻辣烫：各种食材如蔬菜、肉类、豆制品等放入特制的麻辣汤中煮熟，再淋上辣椒油和花椒油，麻、辣、鲜、香。
特色菜肴
- 张飞牛肉：选用优质牛肉，经过腌制、煮制、熏制等多道工序，肉质鲜嫩，味道浓郁。
- 钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，麻辣鲜香，令人回味无穷。
- 嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
美食街区
- 沃尔玛美食街：汇集了各种美食摊贩，经营着各式四川小吃和川菜。
- 慧园街菜市场：提供丰富多样的早餐和小吃，如林家叶儿粑、豆花、小笼包等。
特色美食推荐
- 老地方火锅：具有浓厚四川特色的火锅店，食材新鲜，锅底味道浓郁。
- 乐山烧烤：口味独特，食材丰富，无论是肉类还是蔬菜都能在这里找到美味的表现。
- 泡菜饼、甜水面、肥肠粉等，都是乐山不容错过的地道小吃。
在乐山大佛周边，游客不仅可以欣赏到壮丽的自然景观和深厚的历史文化，还可以尽情享受四川美食带来的味蕾盛宴。无论是在熙熙攘攘的美食街，还是在静谧的茶馆里，都能找到满足您味蕾的美食体验。