乐山大佛作为中国著名的旅游景点，不仅以其雄伟壮观的石刻佛像闻名，其周边丰富的美食文化同样令人向往。以下是一些乐山大佛周边的美食推荐：
特色小吃：
- 张飞牛肉：乐山特色小吃，选用优质牛肉，经过腌制、煮制、熏制等多道工序，肉质鲜嫩，味道浓郁。
- 钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。
- 林家叶儿粑：以糯米为原料，包裹各种馅料，外层用新鲜的芭蕉叶包裹蒸熟，口感软糯甜而不腻。
- 乐山豆腐脑：以黄豆为原料制作，质地细腻滑嫩，搭配各种调料和配料，风味独特。
- 跷脚牛肉：将牛肉、牛杂等食材经过长时间炖煮，配以特制高汤和调料，肉质软烂入味。
特色菜肴：
- 老房子火锅：具有浓厚四川特色的火锅店，环境优雅，服务周到，食材新鲜，锅底味道浓郁。
- 嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
- 夹江马村鱼头：选用新鲜的鱼头，配以特制的辣椒酱和花椒，经过慢火炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。
美食街区：
- 沃尔玛美食街：位于乐山大佛附近，汇集了各种美食摊贩，经营着各式川菜、小吃。
- 慧园街菜市场：早餐美食的天堂，提供各种传统早餐和小吃。
其他美食：
- 麻辣烫：各种食材放入特制的麻辣汤中煮熟，淋上辣椒油和花椒油，麻、辣、鲜、香。
- 烧烤：口味独特，食材丰富，无论是肉类还是蔬菜，都能在这里找到美味的表现。
游览乐山大佛时，不妨将这些美食纳入您的行程中，让您的旅行更加丰富多彩。