乐山大佛作为四川省乐山市的著名旅游景点，周边聚集了不少特色美食，其中麻辣烫尤为受欢迎。以下是一些乐山大佛附近的特色麻辣烫推荐：
绿缘麻辣烫：位于乐山至五通桥牛华段公路边，这家麻辣烫以其独特的文化氛围而著称。店内悬挂着对联和诗词民谣，吸引了不少食客。老板徐崇智还自编、自印小画册，讲述麻辣烫的故事和文化。
乐山大佛麻辣烫（第一分店）：这家店铺的特色在于其丰富的食材和调料选择，如笋、蔬菜、串串、麻酱小料、秘制小牛肉、油碟小料、麻辣烫、百叶、鸭肠、排骨等，口味多样。
乐山大佛涮锅麻辣烫：这里提供的小肥羊、小肥牛、板筋、羊肉、鸡皮、鸡胗、羊肉串等食材，是麻辣烫爱好者的不错选择。
乐山大佛麻辣烫串串香：这家店铺的特色美食包括脱骨鸡爪、冷串等，是串串香爱好者的理想之地。
乐山大佛麻辣烫（盛兴西路店）：这家店以火锅和麻辣烫为主，营业时间从下午5点持续到凌晨1点，为食客提供了方便。
大佛麻辣烫：这家店铺的特色美食包括麻辣拌酸辣、麻辣烫酸辣、酸辣粉丝、麻辣拌酸甜、麻辣烫、麻辣烫酸甜等。
这些店铺不仅提供了地道的麻辣烫，还体现了当地的文化特色，是游客在乐山大佛游玩之余不容错过的美食体验。