根据您提供的信息，四川九寨沟旅游团饮酒后发生甲醇中毒事件，反映出景区监管存在以下漏洞：
食品安全监管不足：涉事饭店提供的酒水被怀疑含有甲醇，这可能表明食品安全监管存在疏漏。饭店作为食品经营场所，应严格遵守食品安全法规，对提供的酒水进行严格的质量检测，确保其安全性。
酒水溯源机制不完善：涉事饭店表示酒水都是从正规酒厂购买的，但并未能提供有效的溯源记录，这表明在酒水采购和使用的溯源管理上存在缺陷。
员工培训不足：如果饭店服务人员错将燃料酒精当成白酒，这反映出员工在食品安全知识和职业道德方面的培训可能存在不足。
旅游市场整顿力度不够：该事件可能暴露出当地旅游市场整顿和监管力度不足，导致部分旅游企业和服务机构在追求经济利益时忽视了对游客安全的保护。
游客权益保护不力：事件中的游客在饮酒后出现严重中毒症状，但事发后相关旅游企业并未能及时有效地保护游客权益，反映出游客权益保护机制有待加强。
应急处理能力不足：事发后，尽管游客得到了救治，但整个事件的应急处理过程可能不够迅速和高效，这反映出景区和旅游企业的应急处理能力不足。
旅游服务质量监管不力：导游在推荐酒水时的行为，反映出旅游服务质量监管可能存在不力之处，导游作为服务提供者，应当遵循职业道德，对游客负责。
为了防止类似事件再次发生，相关部门应采取以下措施：
- 加强食品安全监管，严格审查食品和酒水供应商资质。
- 完善酒水溯源机制，确保酒水来源可追溯。
- 加强员工培训，提高服务人员的食品安全意识和职业道德。
- 加大旅游市场整顿力度，规范旅游市场秩序。
- 加强游客权益保护，提高游客的维权意识。
- 提升景区和旅游企业的应急处理能力，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。