九寨沟旅游团饭食问题并不是普遍现象，但根据上述参考信息，我们可以看到，确实存在一些个别事件，其中游客在旅游团安排的饭店就餐后发生中毒事件。这些事件通常是由于饭店提供的酒水质量不合格或服务人员操作失误导致的。
这类事件虽然不是普遍现象，但它们确实提醒了旅游行业和相关管理部门需要注意食品安全和服务质量。以下是对这一问题的几点分析：
个别事件：从提供的信息来看，这些事件是孤立的，并不是所有旅游团的饭食都存在问题。大多数旅游团的服务是符合标准的。
行业监管：由于这些事件的发生，相关部门会加强监管，确保旅游服务质量和食品安全。例如，涉事饭店被停业整顿，当地警方介入调查。
游客选择：游客在选择旅游团和餐厅时，应选择有良好口碑和正规资质的旅行社和饭店，这样可以降低遇到问题的风险。
旅游团责任：旅游团在选择合作伙伴时，也应负起责任，确保合作伙伴的服务质量和食品安全。
综上所述，九寨沟旅游团饭食问题并非普遍现象，但游客在选择旅游服务时仍需谨慎，以确保自身的权益和安全。同时，旅游行业和相关部门也应持续关注这一问题，并采取措施防止类似事件再次发生。