九寨沟旅游团饭食问题，如果出现服务不到位的情况，可能涉及以下几个方面：
餐饮安排不合理：如果旅游团在行程中安排的餐饮不符合游客的口味或需求，如提供的餐食质量不高、种类单一、不符合饮食文化等，这可能被视为服务不到位。
餐饮质量不达标：如果旅游团提供的餐饮质量不达标，比如食物不卫生、不新鲜或者烹饪不当，这显然是服务上的缺失。
饮食偏好未考虑：对于有特殊饮食需求的游客，如素食者、糖尿病患者等，如果旅游团未能提供相应的饮食安排，也是服务不到位的表现。
餐饮费用问题：如果旅游团的餐饮费用包含在团费中，但实际提供的餐饮服务与承诺不符，比如价格与质量不成比例，也可能被视为服务不到位。
餐饮安全卫生问题：如案例[5]中提到的集体中毒事件，如果是在旅游团的餐厅发生，且是由于食品安全问题导致的，那么这显然是严重的服务不到位。
根据案例[3]的描述，服务质量问题在旅游旺季可能会更加突出，比如国庆节期间，由于游客量大增，景区的接待能力有限，可能造成住宿、用餐、交通工具、景点游览等方面的服务质量问题。在这种情况下，如果旅行社未能妥善处理，未能达到合同约定的标准，也可能被视为服务不到位。
因此，如果九寨沟旅游团的饭食问题确实存在服务不到位的情况，游客可以与旅行社沟通，寻求解决方案，如要求赔偿、更换餐饮服务或调整行程等。同时，也可以向相关旅游管理部门投诉，维护自己的合法权益。