去崂山风景区，游客可以品尝到以下特色小吃和美食：
炸羊奶块：利用羊奶制作的美食，羊奶脂肪颗粒小，易于人体吸收，含有丰富的维生素和微量元素。
海蛰宴：以鲜海蜇为主料，通过泡水、切丝等工序，加入蒜泥、醋等调料拌制而成，口感筋道。
崂山烧饼：以其酥脆的外皮和香气四溢的内馅闻名，通常用面粉、油和各种馅料制成。
崂山海蛎煎：用新鲜海蛎制成，加入面粉、葱姜等调料煎至金黄色。
崂山豆腐脑：以新鲜豆浆制成，加入石膏凝固后，再配以花生粉、葱花、辣椒油等调料。
崂山炒虾仁：选用新鲜虾仁，加入葱姜蒜等调料，炒至虾仁变色，口感鲜嫩。
崂山蛤蜊：肉质鲜嫩，口感细腻，富含营养。
崂山石花菜凉粉：以海中的石花菜为主要原料，熬制加工而成，是青岛地区独有的地方风味食品。
王哥庄大馒头：手工制作，大锅蒸的特色大馒头，香甜可口。
崂山菇炖鸡：选用本地小公鸡和崂山菇炖制，鲜美可口。
清蒸皮皮虾：崂山农家乐的海鲜之一，清蒸后汁鲜肉嫩。
蛤蜊炖鸡：鸡肉与蛤蜊完美结合，味道极好。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴时必点的海鲜之一。
玉米饼子：在崂山渔家宴中也能品尝到。
此外，游客还可以在崂山风景区内的餐馆和农家乐中品尝到更多特色菜肴和海鲜。