去崂山风景区，游客可以品尝到丰富多样的特色美食，以下是一些不容错过的美食：
海鲜美食：崂山以其丰富的海洋资源而闻名，新鲜的海鲜是这里的特色。您可以品尝到青岛鲍鱼、海参、扇贝、皮皮虾、海螺、海蛎子、海蜇等，这些海鲜经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。
烫炸烩面：这道面食将烫面与海鲜、肉类和蔬菜结合，经过爆炒，面条香酥可口，保留了食材的原汁原味。
烧烤：在崂山的街头巷尾，您可以看到各种烧烤摊位，烤羊肉串、烤鱿鱼、烤海鲜等，经过炭火的熏烤，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩。
崂山饺子：与其他地方的饺子不同，崂山饺子以独特的包法和口味而闻名，皮薄馅多，口味鲜美。
海洋牛奶冰淇淋：以新鲜的海洋牛奶为原料，口感细腻，味道浓郁。
崂山山参桔梗：这种多年生草本植物根肥大肉厚，可入药，也可做成美味佳肴，如炸崂山参。
肉末海参：崂山海参以其肉质厚实、营养丰富而著称，搭配肉末烹饪，味道鲜美。
崂山菇炖鸡：选用本地小公鸡和崂山菇炖制，鲜美可口，汤浓味鲜。
咸煎鲅鱼：这道菜是崂山渔家的特色，鲅鱼经过腌制和煎烤，味道独特。
农家宴：在崂山农家乐中，您可以品尝到山野菜和海鲜的完美结合，如野生蘑菇、崂山黄花菜、野生荠菜、野生竹笋等。
此外，您还可以在崂山周边的古镇中品尝到各种传统的山东美食，如青岛啤酒炖鱼、胶东大馒头等。总之，崂山风景区的美食种类繁多，风味独特，是游客们不可错过的美食之旅。